Olá leitores, hoje vou escrever o meu primeiro artigo. Como estamos em véspera de páscoa, irei falar sobre os preços do ovos de páscoa e dos chocolates em geral. Vou analisar e tentar explicar os motivos dos preços tão altos. No final, vou comentar sobre o assunto e espero a opiniões de todos.
Por que os ovos são tão caros?
Nos últimos cinco anos, a cesta de Páscoa ficou quase 70% mais cara, com o chocolate liderando os aumentos, bem acima da inflação registrada no mesmo período.
Os dados revelam que a inflação da cesta de Páscoa — composta por pescados, frutas, chocolates, biscoitos, leite condensado, açúcar, azeite e outros itens — subiu impressionantes 69,87% entre fevereiro de 2020 e fevereiro de 2025.
De acordo com o estudo, os preços desses produtos tiveram comportamentos variados, mas a maioria cresceu bem acima do IPCA (que foi de 35,43%). O chocolate, símbolo clássico da data, continua pesando no bolso das famílias. As barras e bombons, por exemplo, dispararam nos últimos cinco anos.
Entre fevereiro de 2024 e fevereiro de 2025, os preços dos itens típicos da Páscoa subiram, em média, 5,28%, superando levemente o IPCA do período, que ficou em 5,06%.
Mesmo com uma queda recente no preço do cacau em 2025, essa redução ainda não chegou aos ovos de Páscoa, já que muitos foram fabricados com insumos comprados antes, quando os custos estavam mais altos.
O aumento de 9,5% previsto para 2025 não acontece por acaso. Nos últimos três anos, os ovos de Páscoa acumularam uma alta de 43%, espelhando a inflação contínua no mercado de alimentos. Diante disso, muitas famílias estão optando por alternativas mais em conta, como bombons e barras de chocolate, para preservar a tradição sem apertar o bolso.
Várias empresas do setor de chocolate buscaram maneiras de evitar o repasse total dos custos aos consumidores. Para isso, reduziram o tamanho das embalagens ou diminuíram a quantidade de cacau, misturando-o com outros ingredientes, como leite, frutas, amendoim e pistache. Esse é um ponto de atençaõ para nós consumidores, precisamos ficar atento ao peso dos ovos, não somente ao tamanho, pois muitos produtos possuem a embalagem enorme e pouco chocolate.
Por que os preços subiram tanto?
Justificativa 1: Além do açúcar, que acumulou alta superior a 80% em cinco anos, o cacau teve uma valorização de 173% apenas em 2024, afetado por problemas climáticos nas principais regiões produtoras globais, como Costa do Marfim e Gana.
Justificativa 2: Para piorar, a produção de ovos diminuiu: segundo a Abicab, foram fabricados cerca de 45 milhões de unidades em 2025, uma queda de 22,4% em relação ao ano anterior. Com menos oferta, o aumento de preços era praticamente inevitável.
Embora itens como açúcar refinado, açúcar cristal e morango tenham registrado quedas nos últimos 12 meses, alguns deles acumularam altas significativas nos últimos cinco anos.
Veja a variação dos preços dos produtos relacionados à páscoa referente aos últimos 5 anos:
- Azeite de oliva: 119,36%
- Açúcar cristal: 85,69%
- Açúcar refinado: 81,98%
- Morango: 81,24%
- Chocolate e achocolatado em pó: 69,81%
- Chocolate em barra e bombom: 56,43%
- Leite condensado: 55,05%
- Manteiga: 50,36%
- Biscoito: 46,23%
- Balas: 30,80%
- Pescados: 19,15%
- Cesta de Páscoa: 69,87%
Com o IPCA de referência a 35,43%, demonstra que poucos produtos se mantiveram abaixo da inflação, e no geral, deixou a Páscoa mais salgada para nós consumidores.
Sustentabilidade e Inovação: Novas Tendências no Mercado
Nos últimos anos, outro aspecto importante tem chamado a atenção dos consumidores: a sustentabilidade. Cada vez mais pessoas estão preocupadas com o impacto ambiental dos produtos que consomem. Isso inclui embalagens recicláveis, cadeias de suprimentos éticas e apoio aos produtores de cacau.
Algumas marcas estão aproveitando essa tendência para lançar produtos diferenciados, como ovos feitos com cacau orgânico ou provenientes de cooperativas que praticam o comércio justo. Embora esses itens sejam mais caros, eles atraem consumidores dispostos a pagar um pouco mais por produtos alinhados aos seus valores.
Ao mesmo tempo, inovações tecnológicas estão transformando o mercado de chocolates. Hoje, é possível encontrar opções funcionais, como chocolates enriquecidos com nutrientes ou adaptados para dietas específicas (como veganos ou sem lactose). Essas novidades atendem a públicos mais exigentes e diversificados, ampliando as possibilidades de consumo durante a Páscoa.
Conclusão
Olhando para o futuro, é provável que os preços dos ovos de Páscoa continuem sendo influenciados por fatores econômicos globais e locais. A volatilidade das commodities, a inflação e as mudanças nas preferências dos consumidores continuarão a moldar o mercado de chocolates. No entanto, há espaço para otimismo.
As empresas que conseguirem equilibrar qualidade, preço e inovação terão maior chance de se destacar em um cenário competitivo. Além disso, o crescente interesse por alternativas mais acessíveis, sustentáveis e personalizadas pode abrir novas oportunidades para empreendedores e pequenos produtores.
Compreender os fatores que influenciam os preços dos ovos de Páscoa é fundamental para tomar decisões informadas e conscientes. Ao mesmo tempo, é essencial reconhecer que, independentemente do formato, cabe aos consumidores avaliar suas prioridades e buscar soluções que atendam tanto às suas necessidades quanto aos seus valores.
Seja escolhendo produtos industrializados, artesanais ou caseiros, o importante é celebrar a Páscoa de maneira que faça sentido para cada família. O espírito da Páscoa vai além do consumo: ele está nas memórias compartilhadas e nos gestos de carinho que vão além de qualquer cifra. Essa data é sobre conexão, gratidão e renovação.
Minha opinião
A alta dos preços dos insumos referente a páscoa nessa época do ano já é esperada por todos. Os valores disparam, e muitas pessoas se assustam com o alto valor dos ovos e optam por fazer a “fabricação caseira“, onde os pais compram os produtos e fazem os ovos de páscoa em casa.
Mesmo com a alta dos insumos, fazer em casa ainda sai bem mais barato. Com o preço pago por um ovo de páscoa de uma marca conhecida, é possível fazer muitos ovos caseiros, além de ficar mais barato para quem tem filhos ou gosta de presentear parentes e amigos.
Outro fato importante é sobre ser possível produzir ovos de páscoa em casa, talvez seja uma boa oportunidade de se tornar uma renda extra, pois chocolate vende o ano inteiro, já escrevi um passo a passo sobre isso nesse artigo Transforme chocolates em renda extra.
Espero que tenham apreciado a leitura e que ela tenha sido útil para vocês. Fico no aguardo da opinião de todos, e desde já agradeço a atenção!